九州焼酎百科/一覧

AmigoDatabaseで作成した焼酎データベースを更新しました。
全文検索が可能となり、便利です。
一度、お試しください。

焼酎データベース
　 →　焼酎データベース

広島でおいしい焼酎を見つけましたので紹介いたします、一度、ご試飲あれ！発売されているのは、創業１１６年を迎えられた荒谷株式会社さんです。
	一呑（ぴんどん）
	安芸菊芋焼酎　25度　720ml
	近年注目されている「菊芋」で醸造されています。菊芋は、【イヌリン】という多糖体により構成され、その【イヌリン】は天然のインシュリンとも呼ばれています。飲み口、さっぱりとしたワイン感覚の酒処広島が生んだ新しい焼酎です。
	縷々童心（るるどうしん）
	栗焼酎　25度　720ml
	細く長くとぎれることなく続く童の心。肥後（熊本）の豊かな大地で育まれた栗と、高品質な栄養補助食品として有用な、筑後株のクロレラエキスをふんだんに使用。まろやかな味わい、幼心の澄んだ気持ちが甦生されるようです。
	羅天（らてん）
	本格芋焼酎　25度　1.8L
	焼酎の王道、芋焼酎。本場熊本の杜氏が真心を込めて創る本格芋焼酎です。杜氏にとって焼酎づくりは子どもを愛しみ育むことと同じ。山紫水明の地産、厳選されたさつま芋を黒麹でじっくり熟成させ、愛しみ手をかけ育てました。黒麹仕込みならではのインパクトある味わい。クセになりそうな情熱の香りです。
問い合わせ先：荒谷株式会社　広島市西区商工センター 1-6-46 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電話082-277-6888　FAX082-277-1206 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　URA http://www.aratani.org/

Ｈ２０酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会受賞銘柄を掲載しました。
度鹿児島県本格焼酎鑑評会受賞銘柄とは鹿児島県酒造組合連合会が主催する、本格焼酎の出来を競う審査。「原料特性が顕著で、本格焼酎としての格調高いもの」を選出。

→　Ｈ２０酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会受賞銘柄

先日、鹿児島の知人がホームページ更新のお礼として焼酎を送ってきました。
「何だ、たった１本か！」と思いながら箱をあけてみると、何と幻の焼酎「魔王」が入っているではありませんか！
貧乏性の小生、とても封を切る勇気がありません。(^^;)
何か記念すべき行事があるまでとっておきます。
鹿児島の○○さん、とても貴重なお酒を送っていただき有り難うございました。

→　「魔王」

→　プレミアム・幻の焼酎一覧

篤姫は、鹿児島で育ち、島津斉彬の実子として、将軍家徳川家定の御台所に。約一年の後、夫徳川家定が死去。落飾して天璋院と号するようになりました。
大奥をとりしきる忙しい日々の中、慶応四年、戊辰戦争がはじまり、実家である薩摩藩を向こうに、嫁いだ徳川家存続を命をかけて守り抜きました。その結果、江戸城無血開城など篤姫の望んだ方向に進みました。
自分が正しいと信じる道をまっすぐに生きた薩摩の女性、それが、天璋院篤姫です。

天璋院篤姫
黄麹を使用し、まっすぐで芯がありそのうえ柔らかさを兼ね備えた薩摩の芋焼酎。

今和泉篤姫
県内産の紅さつま芋を使用し、島津藩ゆかりの金山跡の地下水で仕込んだ、豊かな味わいと、柔らかな芳香が楽しめる薩摩芋焼酎。

薩摩七十七万石
昔ながらの伝統的な製法にこだわって造られた熟成を重ねた焼酎。ふくよかな芳香と上品な旨味。

壱岐特産の麦焼酎が、世界の食品オリンピックと呼ばれているモンドセレクションで今年度、３銘柄が金賞、１銘柄が銀賞を受賞した。
金賞を受賞したのは玄海酒造（山内賢明社長）の「瀧泉」と「海の王都」、壱岐焼酎協業組合（篠崎修理事長）の「十酔伝説」。銀賞は同社の「壱岐っ娘」。
なかでも「瀧泉」は、２００５年度に最高金賞、０６年度に金賞と３年連続で金賞以上の受賞となり、「国際優秀品質賞」に輝いた。



瀧泉　麦　25度　玄海酒造
創業から百年を越えて蘇る、初代が目指した豊饒の味わい。


海の王都　麦　27度　玄海酒造
アルコール度数27度の本格焼酎、麦の香りと爽やかな美味しさが楽しめる。


十酔伝説　麦　25度　壱岐焼酎協業組合
低温発酵と竹炭濾過口当たりの柔らかさとシェリー樽貯蔵独特の麦焼酎。


壱岐っ娘　25度　麦　壱岐焼酎協業組合
気品高き香りとマイルドかつ深い味わいの自信作。

本格焼酎と泡盛「九州焼酎百科」、高齢者や弱視者の方々のために「文字拡大」ボタンを設置しました。
スタイルシートが使えれば簡単に「拡大」「縮小」のページが作成できるのですが、文字を大きくするために同じページをもう一つ作成しました。
IE7でも文字は大きくできますが、高齢者の方は失礼ながらそこまでは気が回りません。

「九州焼酎百科」
　→　http://plaza.rakuten.co.jp/zyusei/

参考までに、以下のサイトはスタイルシートを利用して作成しました。
「九州焼酎専科」
　→　http://ww21.tiki.ne.jp/~zyusei/

先日、熊本の知人から送られてきました。
天草で獲れた新鮮な車えびを田舎味噌で漬け込んであります。食の贅沢を極限まで追求した逸品。
そのまま食べても美味しいと書いてありましたが、軽く焼いて頂戴しました。
香ばしさが何とも言えず、焼酎のおつまみに最高です！



車えび天草漬け

米焼酎の球磨焼酎は７月20日、同社商品の価格を、９月１日出荷分から改定すると特約卸に通知。

値上げの理由について「平成６年の値上げから10年以上が経過しており、その間、資材原価、物流費、焼酎粕処理費用などが高騰しているため」としている。主要商品の新価格（北海道、本州，四国価格）は次のとおり（現行卸価格／新卸価格、現行小売価格／新小売価格の順）。

▽球磨焼酎　35度1.8リットル（1821円／1941円、2276円／2430円）
▽同25度　1.8リットル（1439円／1519円、1798円／1902円）
▽同25度　720ml（729円／777円、912円／973円）


球磨焼酎　25度　米

焼酎買うなら今の内！
いずれ焼酎もバイオエタノールに変わってしまうかもしれない、人間はお車様のお残り頂戴と言うところか・・・。

泡盛鑑評会受賞銘柄を更新しました。

泡盛鑑評会とは

泡盛鑑評会の目的
沖縄県の伝統的銘酒「泡盛（花酒含む）」について、品質の向上及び製造技術の進歩・発展を促し、併せて泡盛製造業を沖縄県の重要な地場産業として育成する。

泡盛鑑評会の経緯
泡盛鑑評会は、復帰の年（昭和47年）に始まり今年で34回目となる。 「泡盛」が沖縄県の伝統的な特産品であることに鑑み、沖縄国税事務所、沖縄県の共催により開催している。

受賞銘柄一覧
　→　http://plaza.rakuten.co.jp/zyusei/009008

暑い夏には泡盛のオンザロックがおすすめ！

本格焼酎の値上げ

７月１日より値上げになるメーカー
大口酒造　　（代表銘柄　黒伊佐錦）
長島研醸　　（代表銘柄　島美人）
神酒造　　　（代表銘柄　千鶴）

７月２３日より値上げになるメーカー
霧島酒造　　（代表銘柄　黒霧島）

７月３１日より値上げになるメーカー
日当山酒造　（代表銘柄　アサヒ）

８月１日より値上げになるメーカー
田苑酒造　　（代表銘柄　田苑）
小鹿酒造　　（代表銘柄　小鹿）
田崎酒造　　（代表銘柄　七夕）
大海酒造　　（代表銘柄　さつま大海）
小正醸造　　（代表銘柄　小鶴）
若潮酒造　　（代表銘柄　若潮）

値上げ幅は１００円前後らしいですが、このところのガソリン値上げ、ティッシュペーパーの値上げなどなど、収入は増えないのに物価は上昇傾向、暮らしにくい世の中になってきたものです。
※「焼酎どっとねっと（酒のキンコー）」より

沖縄の比嘉酒造、泡盛「残波白」が金賞を初受賞。大分の八鹿酒造、「銀座のすずめ琥珀」が、初出品で最高金賞受賞。ヘリオス酒造の「くら」も十年連続の金賞受賞。

残波　25度　泡盛
比嘉酒造　沖縄
景勝地として有名な残波岬から命名、沖縄の海のように澄み切ったきれいな味わいがすると評判の泡盛。


銀座のすずめ　琥珀　25度　麦
八鹿酒造　大分
大麦と大麦麹100％使用。バーボン樽にて貯蔵熟成、ウイスキーのような琥珀色。穏やかな香り、柔らかな舌触り、上品な飲み心地。


くら　25度　泡盛
ヘリオス酒造　沖縄
100％天然醸造なので、飲み口さわやか、酔い覚めすっきり。3年間、樫樽に貯蔵することにより、コクと香りを深めた泡盛。

２００７年モンドセレクションにて宮崎の井上酒造の「天歩」が最高金賞、及び「飫肥杉」が銀賞、また、櫻の郷醸造から「無月」が金賞を受賞。

天歩　36度　麦
井上酒造　宮崎
デーツの華やかでフルーティーな香りと、麦焼酎の旨みが渾然となった琥珀色の美酒。


飫肥杉　25度　芋
井上酒造　宮崎
宮崎の名水で仕込んだ、軽快で爽やかな味。宮崎県では霧島に次いで愛飲されている銘柄。


無月　25度　芋
櫻の郷醸造　宮崎
大甕で熟成された芋焼酎。柔らかい口あたり、さらりとしていながら、味わいを楽しめる芋焼酎。

霧島酒造、値上げ発表 　１・８リットルびんは１０１円値上げ
【宮崎】本格芋焼酎「霧島」「黒霧島」の霧島酒造（都城市）は５月１５日、芋製主要商品の値上げを発表。実施は今年７月２３日出荷分から。
値上げ額は両ブランドとも、アルコール度２０度商品１・８リットルびん、パックとも８１円、９００mlびん４３円。２５度商品は１・８リットルびん１０１円、パック１０２円、９００mlびん５２円。


霧島


黒霧島

「さつま島美人」も価格改定、値上げ追随
【鹿児島】県下芋焼酎大手、「さつま島美人」の長島研醸（出水郡長島町）は５月１０日、価格改定を通知。今年７月１日出荷分からの実施。値上げ額は、１・８リットルびん・アルコール度２５度・九州価格で税別１０１円（九州外１０２円）。　
値上げ理由としては、芋焼酎の主原料であるサツマイモの価格が、ここ数年高騰を続けたこと、燃料重油の高騰や原油高に伴う資材全般の値上げ、さらに今年４月から焼酎廃液の海洋投棄が原則禁止され、陸上処理設備への投資および処理コストの増加を伴う大きな経費負担などを挙げた。


さつま島美人

ガソリン値上げ、焼酎値上げ、庶民の生活は苦しくなるばかり・・・(/_;)

ベルギーで開催された2007年モンドセレクションで雲海酒造の「那由多の刻（なゆたのとき）」が最高位の特別金賞を受賞。
昨年は同社の「大河の一滴」が受賞しており、2年連続の最高位受賞となった。
このほか出品した「大河の一滴」「マヤンの呟き」「綾セレクション」もすべて金賞に選ばれた。

那由多の刻　25度　そば
厳選したそば焼酎を樫樽の中で3年以上寝かせた長期貯蔵熟成酒。コクとまろみ、そして香り豊かな味わいのある焼酎。


大河の一滴　25度　麦
丹念につくりあげた麦焼酎の原酒を長い歳月をかけ、神話の地・高千穂にあるトンネル貯ぞう蔵の樫樽の中で熟成させた逸品。


マヤンの呟き　38度　そば
厳選されたそばと秘境五ヶ瀬の水で仕込んだ原酒を高千穂トンネルの気温・湿度に恵まれた環境下で3年以上熟成させたコク・まろみが極みの逸品。


綾セレクション　38度　麦
38度の麦焼酎を長期にわたり、貯蔵熟成したものを100％使用。ホワイトオークの香りの焼酎。

４月１９日、平成１９年熊本国税局酒類鑑評会の表彰式が熊本市の「熊本市産業文化会館」で行われた。
　本格焼酎の審査では、芋焼酎は「原料の特性が出品酒の品質に反映されたものが多く見られた」と評価。米、麦焼酎については、「原料特性が特に強いものがあり、酒質の多様化が進んでいることがうかがえた」としている。黒糖焼酎は、「多様な酒質のものがあった」。そば焼酎は「原料の特性が上手に生かされている」と評価された。

入賞銘柄は下記の通り。

　→　熊本・大分・宮崎
　→　鹿児島

九州焼酎百科、「焼酎の本」のページを楽天ブックス売れ筋順に更新しました。
「お気に入りの一本！」検索にご用立てください。

→　九州焼酎百科「焼酎の本」

本格芋焼酎メーカー・大口酒造協業組合は４月１６日、レギュラー商品「伊佐錦」「黒伊佐錦」を含め、甘藷製焼酎全商品の値上げを発表した。

実施は今年７月１日。参考小売価格（税込）上げ幅は、アルコール度数２５度、１．８リットルびん詰品、九州・山口価格で１０６円。本州・四国価格で１０４円。

値上げ理由は大きく２つ。芋焼酎の主原料であるサツマイモの価格が高騰し、今年４月から焼酎製造で発生する廃液の海洋投棄が原則禁止され、それらの処理に対応する設備の増設などにより、環境対策でのコストが加わったためとしている。

昔は庶民の飲み物であった焼酎も今やそうとは言えなくなった。
政府も不要不急の庶民離れした衆議院宿舎を作る税金があったら、少しでも酒税を下げる努力でもしたら如何（怒り！）
庶民のささやかな楽しみを取り上げるなと言いたい！！

この５月からはガソリンの値上げが予定されている。
焼酎粕でバイオエタノールの製造はできないものかな。

　→　大口酒造協業組合

本日（28日）、長崎県の元得意先からホームページ更新のお礼として宮崎県黒木本店の芋焼酎「きろく」が送られてきました。
長崎の方ですから壱岐の麦焼酎でも良かったのですが。
黒木本店の「きろく」は一度は飲んでみたい焼酎でしたが近所の酒屋では売っていませんのでなかなか口にすることはできませんでした。
早速、今晩の晩酌に一口味わいたいと思います。


きろく　芋　25度
黒木本店　宮崎
昔ながらの伝統的な木桶の蒸留機にて蒸留。いも焼酎独自の甘みと、黒麹独特のキレのよさが微妙にからみあい独自のコクを醸しだし、深みある味わい。

因みに元得意先のホームページURLは以下の通りです。
小型アスファルト切削機−ＵＦＯ−で特許を取得されています。
土木・建設関連の方がいらっしゃいましたら一度覗いてみてください。

西和建機
→　http://tko.web.infoseek.co.jp/seiwa/

鹿児島県本格焼酎鑑評会は１月１９日に開催され、今年度は、芋、黒糖、米、麦の原料別４区分に、合計のべ１４２場、２４７点の出品があり、その中から、「原料特性が顕著で、本格焼酎としての格調高いもの」が入賞酒として選ばれた。

鑑評会優等入賞銘柄（製造者）は次のとおり。

　＜甘藷製＞▽桜島（本坊酒造鹿児島工場）▽豪放磊落（東酒造）▽相良兵六（相良酒造）▽さつま無双黒（さつま無双）▽天無双（三和酒造）▽天狗櫻（白石酒造)・・・、

詳細は以下のページでご確認ください。

→鹿児島県本格焼酎鑑評会受賞銘柄

酒の肴レシピリンク集     美味い酒のつまみ・肴の作り方、レシピリンク集。 超簡単！ 酒のつまみレシピ集 日本酒、ビール、焼酎、ワイン！一人暮らしの男性でも「超」簡単に作れる、美味い酒のつまみ・肴の情報サイト。 KIRINおつまみ道場 プロが教える旬の食材を使ったおつまみレシピ、読者からの投稿レシピ。 キャリア・マム　コンビニレシピ コンビニエンスストアにある食材で作る、行楽弁当の簡単レシピ集。 俺のつまみ 男が作る簡単なつまみから本格的なつまみまでのレシピ。 居酒屋「とめごろう」 自分で楽しむ酒のつまみは、自分で作ろう! レシピサイトぷちぐる 長崎出身者による、酒に合うレシピ集。 ズバうま！レシピ アサヒビール。お酒に合う「ズバリうまい」レシピを紹介。 SAKE王国 酒、日本酒の総合情報サイト。焼酎、ワインから酒の肴、化粧品まで、お酒に関する情報満載！ グルメレシピ.COM ホームパーティー・特別な日のお料理にも！鴨肉料理、フォアグラ料理、ラム肉料理 ジビエ料理、生ハム料理を紹介。 お酒にピッタリ！おすすめレシピ サッポロビール。酒に合う料理レシピ集。ジャンル、食材、酒等から検索。 漬けるドットコム 漬物、ぬか漬け、キムチ、梅干、ピクルスなどの漬け方。 明太子オフィシャルホームページ 「明太子」を使った様々な料理を紹介。 紀文食品　おいしいお料理レシピ 蒲鉾やはんぺん、竹輪、さつま揚げなどを使ったレシピを紹介。 Can Cooking 缶詰、レトルト食品を使った料理のレシピ。

焼酎メーカー１１社などでつくる「薩摩本格芋焼酎生産者協議会」は、芋焼酎の新酒に自主基準を設けて、２５日から「薩摩ヌーヴォー」として売り出す。安定した質で新焼酎の良さをアピールする一方、新酒ワインのように解禁日を設けて盛り上げ、普及拡大を図る。
今年は11社あるのに8種だけ・・・・きびしい基準ですね・・・

詳しくは下記サイトで確認してください。

2006年度新焼酎「薩摩ヌーボー」
※のんべ隊長の鬼が島焼酎探検隊

沖縄国税事務所酒類鑑評会受賞銘柄を平成１７年発表分から平成１８年分に更新しました。
受賞銘柄は下記の通りです。

平成１８年酒類鑑評会受賞銘柄 　 沖縄国税局(沖縄） 　沖縄県の伝統的銘酒「泡盛」（「花酒」をふくむ。）について、品質評価を通じて酒造技術の進歩・発展を促し、品質の向上を図ると共に消費者の利便に供し、併せて沖縄県の重要な地場産業である泡盛製造業の発達に資することを目的とする。 沖縄国税事務所長表彰 神泉　30度　泡盛 上原酒造所　沖縄 上品な香り､すっきりとクリーンにまとまった味わいのある酒。マイナスイオンによる製法技法。 忠孝　30、43度　泡盛 忠孝酒造　沖縄 泡盛本来の旨さを生かしたやわらかな口当たりとふくよかな香りが特徴。 春雨　25、30、43度　泡盛 宮里酒造所　沖縄 常圧蒸留で味わい豊かに、穀類系の味わい。海洋博の時に天皇陛下に献上された幻の焼酎蔵。チョコレートのような甘いコク。 瑞光　30度　泡盛 池間酒造　沖縄 「ニコニコ太郎」を15年という長期に渡って寝かした逸品。フルーティーな香りと甘み、喉越しのよい味わい。 琉球王朝　30度　泡盛 多良川　沖縄 濃醇な香りが立ち上がる、まろやかな仕上がり。骨太でコクがある。全体のバランスもよい。ロック、水割りで。 華翁（はなおきな）　35度　泡盛 宮の華　沖縄 8年古酒ブレンド。 八重泉 黒真珠　43度　泡盛 八重泉酒造　沖縄 今も昔ながらの製法で蒸留を行い、5年以上貯蔵し、じっくり熟成。育まれた輝きと芳醇な香り、コクのある飲み口はまさに黒真珠。 海の邦　25、43度　泡盛 沖縄県酒造協同組合　沖縄 泡盛メーカー10社が良質の泡盛を選び抜き10年にわたり徹底した管理の下、貯蔵熟成した、古酒泡盛の逸品。 甕仕込　43度　泡盛 石川酒造場　沖縄 琉球の古き良き時代の伝統を継承し、甕貯蔵された古酒。 久米島の久米仙 ブラック　30度　泡盛 久米島の久米仙　沖縄 伝統の手法と心をたした古酒（クース）。高級感あふるれボトルは贈答に最適。モンドセレクション金賞受賞酒。 咲元　25度　泡盛 咲元酒造　沖縄 首里城の東にある酒蔵で、じっくりと年月をかけて熟成させた県内外で、人気のある自慢の作品。 瑞泉青龍　30度　泡盛 瑞泉酒造　沖縄 7年ものから15年ものの長期泡盛古酒をブレンドした沖縄でも人気の高い泡盛。古酒ならではのまろやかな甘みと芳醇な香り。 松藤　25度　泡盛 崎山酒造　沖縄 やんばるの湧き水を使用し、泡盛造りに最適な環境の元で生まれた古き佳き逸品。 龍（たつ）　25、30、43度　泡盛 金武酒造　沖縄 古酒の風味を残しつつマイルドに仕上げた泡盛。飲みやすいと女性ファンも多い。 琉球　25、30度　泡盛 新里酒造　沖縄 フルーティーな香りの減圧蒸留酒とコクのある常圧蒸留酒をブレンドし、すっきりとした味わいの中にコクを残した泡盛。     沖縄県知事表彰 神泉　30度　泡盛 上原酒造所　沖縄 上品な香り､すっきりとクリーンにまとまった味わいのある酒。マイナスイオンによる製法技法。 忠孝　30、43度　泡盛 忠孝酒造　沖縄 泡盛本来の旨さを生かしたやわらかな口当たりとふくよかな香りが特徴。 春雨　25、30、43度　泡盛 宮里酒造所　沖縄 常圧蒸留で味わい豊かに、穀類系の味わい。海洋博の時に天皇陛下に献上された幻の焼酎蔵。チョコレートのような甘いコク。 瑞泉青龍　30度　泡盛 瑞泉酒造　沖縄 7年ものから15年ものの長期泡盛古酒をブレンドした沖縄でも人気の高い泡盛。古酒ならではのまろやかな甘みと芳醇な香り。 琉球　25、30度　泡盛 新里酒造　沖縄 フルーティーな香りの減圧蒸留酒とコクのある常圧蒸留酒をブレンドし、すっきりとした味わいの中にコクを残した泡盛。

福岡国税局より平成18年酒類鑑評会受賞銘柄が発表されました。
本格焼酎の受賞銘柄は以下の通りです。

因みに、酒類鑑評会は酒類の品質評価を通じて酒造技術の進歩・発展を促し、該当国税局管内で生産される酒類の品質向上を図り、酒類業の発達に資すことを目的として開催されています。

平成１８年酒類鑑評会受賞銘柄 　 福岡国税局(福岡・佐賀・長崎） 　酒類の品質評価を通じて酒造技術の進歩・発展を促し、該当国税局管内で生産される酒類の品質向上を図り、酒類業の発達に資すことを目的として開催している。 福岡県 玄庵　25度　そば ニッカウヰスキー　福岡 すっきりとした軽やかな味わい。ほのかに香る瑞々しいそばの香り。 月夜のしずく　25度　米 冨安合名　福岡 培ってきた清酒の醸造技術で米本来の味を生かし、スッキリとした香りと味わいが特徴。 時代の忘却　25度　麦 紅乙女酒造　福岡 麦にある甘みと、麦焦がしの甘い香りに、米の吟醸香が加わったまろやかな味わい、コクのある旨みが特徴。 和ら麦　25度　麦 楽丸酒造　福岡 フルーティーな香りと軽快さに磨きをかけた本格焼酎。 博多献上　40度　麦 篠崎　福岡 厳選した大麦を主原料にし、蒸留後オーク樽で長期間貯蔵させた本格的な古酒。「百年の孤独」よりもうまいという人も多いとか？ 与作　25度　麦 喜多屋　福岡 常圧蒸留により造られた大麦焼酎を樫樽で3年以上丁寧に熟成させた長期貯蔵の逸品。 筑紫金印　25度　そば 西吉田酒造　福岡 爽やかな飲み口の蕎麦焼酎、食事との相性も抜群。   楽天市場で検索できない受賞銘柄 夢乙女（麦）、初代忠吉（酒粕）、つくづくし（麦） 青一髪（麦） 佐賀県 のんのこ黒　25度　麦 大賞受賞酒。佐賀の自然と伝統がつくる、新しい味わいの「麦の黒」。さらに、竹炭を使用したろ過によりおいしさに磨きがかかっている。 宗政酒造　佐賀     長崎県 いつもの奴　25度　麦 長崎大島醸造　長崎 麦のさわやかな風味を活かしたまろやかな焼酎。ソフトでマイルドな口あたりは非常に飲みやすく、酔いざめのすっきりとした手づくりの麦焼酎。 天の川　25度　麦 天の川酒造　長崎 舌にころがる独特の風味。創意工夫の無添加麦焼酎。 壱岐の華　25度　麦 壱岐の華　長崎 米麦焼酎の伝統製法を継承する正統派。風格のある逸品。華やかな香りと膨らみのある旨味が特徴。 壱岐っ娘　25度　麦 気品高き香りとマイルドかつ深い味わいの自信作。 壱岐焼酎協業組合　長崎

　鹿児島県内１０社の酒造メーカーでつくる薩摩本格芋焼酎生産者協議会（鹿児島市）は、自主基準をクリアした芋焼酎の新酒「薩摩ヌーヴォー２００６」を今年も発売する。デザインを一新、ボトルの色を透明から青色に変えて、消費者によりアピールする。

　 薩摩ヌーヴォーは、薩摩本格芋焼酎の差別化と普及などを目的に２年前から始めた。ワインのように解禁日を設定、ボジョレ・ヌーボーの１週間後の１１月の第４木曜日に発売しており、今年は２３日。

　 ０６年７月以降に収穫した県産サツマイモを使用、１００％新酒で、生産地や、芋の品種、杜氏や仕込み年月を表示するなど１６項目の自主基準がある。
　 より差別化を図るため、新たに「薩摩原産地元詰」の封冠紙をあしらった。小売店が扱いやすいように容器を従来の５００ミリリットルから７２０ミリリットルに変更した。小売価格は１１００円（税込み）。

　 今年はさつま無双、小正醸造、大口酒造、指宿酒造、若潮酒造、小鹿酒造、山元酒造、オガタマ酒造の８社が製造する。

AmigoDatabaseで作成した「ShochuDatabase」を更新。
詳細データに画像を貼付、商品とリンク付けしました。
目下、８３１銘柄を掲載、焼酎検索にお役立てください。

「ShochuDatabase」
　→　http://tko.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/shochu/

九州の焼酎と泡盛検索サイト「九州焼酎百科データベース」の検索窓をAmigoDatabaseで作成しました。
URLは以下の通りです。
お暇なおり、ご訪問ください。

「九州焼酎百科データベース」
　→　http://tko.web.infoseek.co.jp/shochu/

「九州焼酎百科」焼酎の本、売れ筋ベスト２０を更新しました。
今一番売れている焼酎の本は「日本全国うまい焼酎虎の巻」です。
九州以外のうまい焼酎が検索できるかも。
※Amazonのベストセラーを参照しました。


『日本全国うまい焼酎』虎の巻
著者：金関亜紀

Amigodatabaseを使用して、九州の焼酎と泡盛の検索サイト「ShochuDatabase」を作成し、公開ました。
銘柄、蔵元、県別、特徴、各賞受賞銘柄などから商品が検索できます。
※今日現在、登録銘柄数は827件です。
URLは以下の通りです。
あなたの焼酎ライフ、「お気に入りの一本！」検索にご用立てください。

「ShochuDatabase」
　→　http://tko.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/shochu/

　信用調査会社の帝国データバンク福岡支店は１１日、焼酎メーカーの２００５年売上高ランキングを発表した。上位５０社に鹿児島県から前年より３社多い１９社が入り、２位以下を大きく引き離しての全国一。県別売上高も大分を抜いてトップに立った。増収企業が減少し焼酎ブームが一段落するなか、芋焼酎が市場をけん引していることが鮮明になった。
　調査は３回目。売上高に占める焼酎比率が５０％以上の全国のメーカーを対象に、２００５年１−１２月期決算をもとに比較した。
　売上高のトップは３年連続で、麦焼酎「いいちこ」が主ブランドの三和酒類（大分県宇佐市）。だが、芋焼酎の市場拡大などで前期比０．９％減となった。２位のオエノングループ（東京）は合併・買収で持ち株会社になって初登場。３位には薩摩酒造（枕崎市）が２００億円の大台に乗せ、前年７位から躍進した。
　前期比伸び率では西酒造（日置市）が４４．１％増で、３年連続の１位。錦灘酒造（霧島市）が３８．９％増で２位につけた。
　上位５０社のうち増収は前年より６社減の３５社、増益も９社減の２５社。減益は３社増えて１３社、前年なかった赤字も４社出た。
　その一方で、５０位にランク入りした鹿児島県の１９社中１７社が増収となり、売上高合計は前期比１７．４％増の約８９５億円。麦焼酎を主力とする大分県は４社中３社が減収となり、０．８％減の約８３８億円と明暗を分けた。焼酎全体ではブームが下火になるなか、芋焼酎に人気が集中していることがうかがえる。

南日本新聞より